Daniel Boulogne : entre Ulysse et Jules Verne
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- Catégorie : Société
- Publié le samedi 28 novembre 2015 18:34
- Écrit par Pascal Serre
Fondateur du Street Art, à la croisée d’une quinzaine d’entreprises au milieu des années quatre-vingt-dix, Daniel Boulogne reliera, en 2012, à bord de sa goélette, l’extrême nord, le passage du nord-ouest et le détroit de Béring à l’extrême Sud, le passage du Cap Horn, une première pour un voilier. Installé en Périgord, il se lance dans le combat contre le réchauffement climatique.
Liliane Fayol : rue du Canada
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- Catégorie : Société
- Publié le samedi 14 novembre 2015 16:19
- Écrit par Pascal Serre
Liliane Fayol est née et a grandi dans la même maison, celle du 26 rue du Canada construite par les américains en 1917 dans le quartier de la Cité Bel Air, à Boulazac. Elle a ainsi réuni les deux continents sur sa seule et unique île de quelques mètres carrés tout en guidant son frêle esquif entre deux tempêtes.
Christian Dardelet : « Je cuisine, donc je suis »
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- Catégorie : Art de vivre
- Publié le samedi 31 octobre 2015 12:12
- Écrit par Pascal Serre
Entre le château familial de Fayolle, à Sarrazac, et la bâtisse contemporaine de sa compagne située sur les hauteurs de Trélissac, prés de Périgueux, Christian Dardelet écrit sa prose culinaire. Avec bonne humeur il fait d’une recette de cuisine un art poétique. D’octobre en juin, chaque jeudi soir, à l’heure où le soleil a succombé, il saupoudre ses rencontres gastronomiques de quelques étoiles et propose aux matelots des fourneaux de mettre les voiles avec un petit bout de bon sens et un grand morceau d’innocence. Le disciple du Grand Escoffier, avec sa carcasse à la Vatel, se révèle aussi un très moderne et pittoresque Carême.
Les gazouilladesde Pascal Serre
Salon du Livre gourmand : maladresse ou mépris ?
Le superbe catalogue du dernier Salon du livre gourmand démontre parfaitement combien il y a les vedettes de la grande littérature nécessairement parisienne et les supplétifs de la littérature rurale. Alors que les « médiatiques » bénéficient d’une belle présentation, les auteurs Périgordins sont mentionnés à la page 180, dernière page, ridicule enclos intitulé : « éditions à compte d’auteur ».
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