1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Le cœur à l’ouvrage

couverture-Le cœur à l’ouvrage
Note : Pas noté
Prix:
Prix : 14,50 €
Description du produit

Gérard Caillé est un enfant des Charentes dont le destin se conjugue toujours au pluriel. L’apprenti charcutier est devenu maître restaurateur. De Royan à Périgueux en passant par Limoges il a mis sont talent, son énergie et son cœur à entretenir des tables ouvertes sur ces mondes qui font les délices de la province française.
Passionné par le monde des artistes il associera toujours à ses entreprises les plus grands noms du jazz et entretiendra avec eux une fidèle et solide amitié. Il sera même entrepreneur de spectacles. Il sera aussi l’ordonnateur des messes gastronomiques des élites politiques qui ne manquent pas, lors de leur passage dans chaque ville, d’honorer son adresse. Mais aussi des plus humbles qui composent une palette de caractères et d’histoires merveilleux. Il est le précurseur de la restauration low-cost et devient la coqueluche des médias nationaux. Entreprendre est aussi accepter les épreuves. Gérard Caillé les vit comme des leçons de vie.
Celui qui a toujours le souci de ne décevoir personne anime aujourd’hui, à Périgueux, une adresse réputée : le jaune poussin.
Avec son épouse, Françoise, sculpteur et peintre, il a traversé quatre décennies qui l’ont amené à prendre la plume comme d’autres saisissent une voile. Pour témoigner et aborder de nouvelles pages blanches, de nouveaux rivages aussi.
Une véritable plongée dans la géographie sentimentale de nos terroirs qui donnent à la France son identité dessinée par  les élèves des Hussards de la République, celle des Gavroche et des poulbots.
Cet ensemble de témoignages, nécessairement imparfait, rappelle que l’on ne dit jamais assez aux gens qu’on les aime. C’est ainsi que Gérard Caillé invite le lecteur à naviguer entre les récifs et les plages bienveillantes de sa vie, toujours inachevée.


Auteur : Gérard Caillé est né en 1958, à Cognac, dans le département de la Charente. Restaurateur, proche du monde des artistes et plus particulièrement des musiciens et chanteurs de jazz de son temps, il a ouvert des adresses gastronomiques réputées à Limoges et Périgueux. Il est le créateur de la restauration Low-cost.


Description de l'ouvrage : hauteur 15,5 cm x 24cm - 180 pages - Finition : broché - EAN : 9782954344140 ; ISBN : 978-2-9543441-4-0


 

 

Commentaires des clients

Il n'y a pas encore de commentaire sur ce produit.

Les gazouilladesde Pascal Serre

Un journaliste est celui qui vend la mèche en se brûlant les doigts

7d9fe88202e82ca2a943d1e666fa21d3c813aac0Le quotidien L’Echo Dordogne exclu d’une conférence de presse pour avoir usé de sa liberté d’expression. Silence accablant d’un prétendu club de la presse et grande solitude pour les journalistes de ce journal d’information et d’opinion.

Lire la suite...

 

Le feu rouge

feu rouge de la semaine

BOIDÉLA SEMAINE DE THIERRY BOIDÉ

Battu à la présidence de Les Républicains en Dordogne le week-end dernier, le bouillant Thierry Boidé a du essuyer la difficile prestation de son mentor Nicolas Sarkozy durant l'émission de David Pujadas, Des Paroles et des Actes avant de s'entendre comparer au candidat à l'investiture du Parti Républicain pour les présidentielles américaines, Donald Trump lors de la dernière session de l'Assemblée départementale. Répondant à Germinal Peiro le taclant sur sa verve il déclarera en fin de semaine : "Là ce n'est rien. le jour où vous me verrez énervé, vous allez avoir peur !" Personne n'en doute.

Le feu vert

feu vert de la semaine

BOUSQUET LR

Dominique Bousquet, le nouveau Boss et manager de Les Républicains de Dordogne

Même si dans la coulisse on s'y attendait, le nouveau "patron" des anciens gaullistes devenus Les Républicains est désormais Dominique Bousquet. Le Conseiller départemental et maire de Thenon qui rempile depuis trente ans dans son fief et bataille avec un diabolique radicalisme franchit un barreau de l'échelle qui lui redonne une dimension départementale un temps trouvée quand il fut député en lieu et place de Jean-Jacques De Peretti. il incarne une Droite héritée des années de gloire portées par Yves Guéna que celle de son concurrent du moment Thierry Boidé accroché à Nicolas Sarkozy. Les réseaux gaullistes pur sucre et de son mentor Jean-jacques De Peretti on été déterminants dans ce challenge. Un revers pour Antoine Audi mais aussi une victoire pour les soutiens d'Alain Juppé pour les prochaines échéances.